Inteligencia es usar los conocimientos para resolver
situaciones. Al hablar de nuestra alimentación, se trata de usar nuestros
conocimientos sobre los alimentos para saber que comer o que limitar. Así he
llamado inteligentes a los ocho hábitos a continuación:
Pase la tocineta
Sáltese esas dos tocinetas en el Desayuno o en el
sándwich del almuerzo. Esta simple opción le evita 100 calorías, que pueden
sumar hasta 5 kg de pérdida de peso en todo un año. Otros extras para sándwich pueden reemplazar a las tocinetas con menos
calorías. Piense en rodajas de tomate, pimientos, mostaza, o de queso
mozzarela.
Baje el azúcar todo lo que pueda
Reemplace una bebida gaseosa azucarada por agua,
y va a evitar 10 cucharaditas de azúcar. Añada limón, menta o fresas congeladas
para dar gusto y disfrute. El líquido presente en la soda parece enmascarar el
sentido de saturación del cuerpo. Un estudio comparó un extra de 450 calorías
al día con caramelos contra la soda. Los que comieron caramelos comieron menos
calorías en total, pero no los que tomaron soda, ellos ganaron 1,5 Kg en cuatro
semanas.
Limite el codo (por alcohol)
Cuando tenga una ocasión que incluya alcohol, pida
llegando un vaso con agua, en lugar de pedir algún cocktail, cerveza o vino. El
alcohol tiene más calorías por gramo (7) que los carbohidratos (4) o proteínas
(4). Además pueden hacerle perder su resolución de bajar de peso, provocándole
comer papitas, nueces y otras comidas que normalmente Ud. limitaría.
Use platos más pequeños
Elija un plato de 25 cm en lugar de uno de 30 cm
para la cena, y coma menos automáticamente. La gente normalmente se sirve y
come más con platos grandes. Encoja su plato o taza para cortar 100-200
calorías al día, 5 a 10 Kg al año. Los estudios han mostrado que una vez
instaurado el hábito (21 días) las personas no notan la diferencia.
Use la regla 80-20
En occidente estamos condicionados a comer hasta
llenarnos, pero en Japón comen hasta estar 80% full. En Okinawa le dan un
nombre a este hábito de gente delgada: hara hachi bu. Podemos adoptar este
hábito reduciendo el 20% el tamaño de nuestras comidas. Al igual que al usar
platos más pequeños, los estudios han mostrado que las personas no extrañan la
diferencia.
Reduzca la frecuencia de Carne
Comer vegetariano con más frecuencia es un hábito
que adelgaza. Los vegetarianos tienden a pesar menos que los que comen carne. Hay
varias razones para ello, las legumbres pueden jugar un papel importante en
esto. Burritos, sopa de lentejas, y otros deliciosos platos basados en leguminosas
son simplemente proteínas empacadas en fibra. En Venezuela no le damos mucha
importancia a estos nutrientes que deberíamos comer más, ya que llenan con
menos calorías.
Queme 100 calorías todos los días
Pierda 5 Kg en un año sin hacer dieta, quemando 100
calorías extra todos los días. Haga una de las siguientes actividades:
- Camine 20 minutos.
- Hale malezas o plante flores por 20 minutos.
- Corte el cesped por 20 minutos.
- Limpie la casa 30 minutos.
- Trote por 10 minutos.
Mastique Chicle para evitar la picadera
Mastique chicle sin azúcar con un sabor fuerte
cuando se encuentre en riesgo de ser
atacado por un antojo. Cenando después del trabajo, socializando en una fiesta,
viendo TV, o navegando en internet, son algunos de los escenarios donde este
peligro está al acecho. El chicle con mucho sabor le distrae y otras comidas
que le provoquen no saben bien.
Estoy seguro que Ud. probablemente haya utilizado
otras estrategias similares a las expuestas. Compártalas y comente estas, a través
del recuadro destinado a tal efecto. En la
próxima entrada, voy a exponerles los que para mí son ocho hábitos “culturales”
para perder peso. Manténgase saludable.
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