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viernes, 1 de abril de 2016

¿Qué comer si tiene diabetes?

Si padece diabetes, es importante que coma regularmente para mantener estable el contenido de azúcar de la sangre. Si se salta una comida, el azúcar podría bajarle mucho lo que puede provocarle mareos, nauseas y debilidad. Además su nivel de azúcar puede dispararse luego de una comida muy grande. Espaciar sus comidas y controlar la cantidad de carbohidratos puede ayudarle a controlar su diabetes. Durante el día trate de comer cada 4-5 horas incluyendo las meriendas.

sábado, 3 de enero de 2015

Todo sobre el Sodio y la Sal en la Dieta

La Sal de mesa es hecha de Sodio y Cloro (nombre químico: cloruro de sodio). Pero existen otras formas de sodio en la comida, como el bicarbonato y el glutamato de sodio (MSG), nitrato de sodio y benzoato de sodio. Cualquiera de estas formas añade a su ingesta, sin embargo la sal común representa alrededor del 90% del sodio que ingerimos.

miércoles, 24 de septiembre de 2014

Cinco razones para la Barriga “Dura de Bajar”

Quemar con éxito la grasa de la zona media puede requerir de mucho trabajo, y definitivamente debe combinarlo con la comida saludable. Las personas que vienen por primera vez al club de nutrición, casi siempre tienen frustraciones por la falta de resultados de los métodos de moda o abrumados por la cantidad de información existente. Luego de una semana ya pueden sacar en claro cuáles son las causas de su estado. Entre ellas he elegido cinco para analizarlas en esta entrada y que puede hacer Ud. para remediarlas.

miércoles, 4 de junio de 2014

La Lunchera Saludable

 Empacar en su lunchera el almuerzo y la merienda saludables para llevar al trabajo o a la escuela, ofrece muchos beneficios. Puede reducir la grasa, las calorías y el sodio en su dieta, mejorando así la salud en general. Las opciones inteligentes pueden mantener nuestro peso saludable e incluso puede mejorar el coeficiente intelectual de sus chicos. Para lograr estos cometidos debemos:

  • Elegir alimentos con cantidades mayores de los nutrientes que necesitamos: fibra, fitonutrientes, proteína, calcio, potasio y vitamina C.
  • Evitar alimentos que debiera comer menos: grasa saturada, sodio y azúcar añadida.
Meriendas y almuerzos para preparar en 10 minutos

martes, 3 de diciembre de 2013

Mitos de dieta desmontados 1: Hábitos

 Separe los hechos de la ficción para que pueda nutrirse más inteligentemente. En esta entrada desmontaremos los mitos más difundidos relativos a los hábitos de dieta.

jueves, 7 de noviembre de 2013

En la Flor de la Vida a los Cincuenta



Los cincuenta están llenos de nuevos desafíos para mujeres y hombres: Los hijos se independizan, la salud se deteriora por malos hábitos que pasan factura, con frecuencia hay problemas de desempleo o subempleo. En lo afectivo, no hay seguridad plena de cómo mantener una buena relación con sus propios hijos y sus respectivos cónyuges; luchan por mantener unida a la familia cuando se interpone un divorcio; y muchos tienen que criar a los nietos cuando los padres no pueden hacerlo. Empezando por la salud alimentaria, en las siguientes tres entradas, vamos a abordar estos desafíos y algunos consejos para enfrentarlos.

jueves, 30 de mayo de 2013

Mejore su Digestión II: Los Gases y la Diarrea



Los gases pueden ser muy molestos, ni hablar de la diarrea. Ambos pueden ser originados por causas diversas, veamos los tips para evitarlos.

 


La Leche puede ser el Problema. Algunas personas no pueden digerir la lactosa. El resultado es un serio aventamiento después de comer productos de leche. Trate de eliminar la leche, el queso, los helados, y otros productos lácteos si tiene problemas de gases con ellos. Hay sustitutos de leche como la soya, para las personas intolerantes a la lactosa.

 


No trague aire. Mantenga el aire fuera de su estómago no tragándolo en primer lugar. Tómese su tiempo para comer, hágalo lentamente, sea cuidadoso y no  se trague los alimentos y bebidas. Mastique cada bocado exhaustivamente. Evite la goma y el caramelo si le hacen tragar aire.

 

Evite la sal en Exceso. Un poco de sodio extra en su dieta puede causar aventamiento. Puede tener origen en su salero o en comidas procesadas como chucherías y cereales. Minimice la sal en sus comidas y evite alimentos procesados cuanto sea posible.

 

Use Cultivos. Los cultivos probióticos son microorganismos vivos añadidos con frecuencia a los yogurts, jugos, bocadillos y suplementos. Las investigaciones muestran que pueden servir contra la diarrea, colon irritable, colon inflamado. Pero los científicos están aún seleccionando cuales ayudan  y cuanto necesitamos. Consulte a su doctor para mayor información.

 

Manténgase en Movimiento. Según los expertos, el ejercicio puede ayudar con la mayoría de los problemas digestivos menores, desde los gases hasta el estreñimiento. También ayuda a mover los alimentos y a eliminar desperdicios, reduce el estrés, un detonante primario de muchos problemas digestivos.

 

Aloe Vera. De nuevo el refresco de aloe preparado en base al concentrado de Herbalife,  me ayuda a reducir la incidencia de gases debido a sus propiedades de limpiar y remover residuos acumulados responsables de la producción de gases.

 

Use Prácticas Seguras en la Cocina. Las enfermedades transmitidas por los alimentos pueden significar diarrea, náuseas, y vómitos. Para prevenirlas, mantenga los alimentos fríos, fríos y los calientes, calientes. Use diferentes utensilios y tablas de cortar cuando esté preparando frutas y vegetales y carne cruda, pescado o mariscos. Asegúrese que los productos lácteos estén pasteurizados.

 

Es un placer el privilegio de ayudar al prójimo a superar problemas comunicando las experiencias propias. Por ello les pido que compartan y comenten sus propias vivencias, del intercambio los lectores son los más beneficiados. Manténganse saludables.

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miércoles, 29 de mayo de 2013

Mejore su Digestión I: La Acidez Estomacal



La salud estomacal es fundamental para tener buena calidad de vida. Vamos a ver en forma sencilla y en tres entradas diferentes aspectos para lograr y mantener una buena función digestiva: La acidez, los gases y la diarrea y finalmente el estreñimiento.

La acidez es una sensación de ardor dolorosa en el pecho o la garganta, ocurre cuando el ácido del estómago regresa hacia el esófago, el tubo que transporta la comida desde la boca hacia el estómago. El tratamiento de la acidez es importante porque con el transcurso del tiempo, el reflujo puede dañar el esófago. Veamos algunas prácticas para aliviar la acidez.


Mastique Chicle. El chicle puede ayudar a aliviar el reflujo y la acidez estimulando la producción de saliva que neutraliza el ácido. (El sabor a canela puede irritar, opte por otros). Evite el chicle si le hace tragar aire, que le hace sentir hinchado y eructar.

 

Pierda Peso. Pierda un kilogramo y podría mejorar sus síntomas gastrointestinales. El peso extra, especialmente alrededor de la sección media, puede empeorar los problemas digestivos como la acidez, gases, y eructar. Chequee con su doctor antes de iniciar un programa de pérdida de peso.

 

Reduzca la cantidad, Aumente la Frecuencia. Una gran forma de ayudar a prevenir la indigestión, los gases, la acidez y otros problemas de la salud digestiva es reducir la cantidad de comida, comer con más frecuencia y comer lentamente. Esto evita sobrecargar su sistema digestivo y ayuda a encoger su capacidad estomacal, haciéndolo menos propenso a comer en exceso.

 

Deje de Fumar. Cuando fuma, causa estragos a su digestión en muchas formas. Debilita la válvula al final del esófago, lo cual puede conducir a reflujo gástrico y acidez. Además incrementa el riesgo de varios cánceres gastrointestinales. Los fumadores además tienen gran riesgo de desarrollar ulceras pépticas y Colitis que los no fumadores.

 

Tome menos Alcohol. Piénselo dos veces acerca de tomar mucho alcohol, especialmente, cuando tenga problemas digestivos. El alcohol interfiere con la secreción del ácido, los músculos estomacales, y la absorción de nutrientes. Muchos tragos pueden contribuir a la acidez, diarrea, problemas del hígado, y también al cáncer del esófago.

 

Cuide su Dieta. Manténgase lejos de las comidas que pueden irritar su estómago. Algunas personas tienen problemas con los granos y la soda o cosas grasosas como las comidas fritas y el queso. Para otros, las comidas ácidas como los cítricos, el café, té, y los tomates pueden traer problemas.

 

Aloe Vera. Para hablar del estado del arte en el cuidado del estómago contra la acidez y el reflujo gástrico, debemos mencionar el jugo de esta planta. Llamada sábila en Venezuela, tiene propiedades excelentes. En particular el preparado por Herbalife, tiene además extractos de manzanilla y limón que tonifican el tracto digestivo y tienen propiedades antioxidantes. Tomado en ayunas como parte de un desayuno saludable, ayuda a resolver y mantener a raya los problemas asociados a la acidez.

 

En la próxima entrada veremos concejos para lidiar con los gases y la molesta diarrea. En el ínterin manténganse saludables. Compartan y comenten esta entrada si les parece de utilidad. 

 

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sábado, 11 de mayo de 2013

Hipertensión III: Tratamientos

El Plan de Nutrición DASH. Puede bajar su presión sanguínea cambiando su dieta. El Plan de Nutrición DASH (Dietary Aproaches to Stop Hypertension) incluye comer más frutas, vegetales, granos enteros, leche baja en grasa, pescado, aves de corral y nueces. Debe comer menos carne, grasas saturadas y dulces. Reducir el sodio en su dieta puede tener un efecto significativo

El Ejercicio Físico. El ejercicio regular ayuda a bajar la presión. Los adultos deben tener alrededor de 150 minutos de ejercicio de moderada intensidad cada semana. Esto puede incluir la jardinería, caminar vigorosamente, bicicleta y otros aeróbicos. Las actividades de ejercicio muscular son recomendadas al menos en dos días cada semana y debe emplear todos los grupos musculares.

Los Diuréticos. Los diuréticos son con frecuencia la primera opción si los cambios en la dieta y el ejercicio no bastan. Ayudan al cuerpo a deshacerse del exceso de sodio y agua para bajar la presión. Esto significa orinar con mayor frecuencia. Algunos pueden reducir el potasio, causando debilidad muscular, calambres en las piernas y fatiga. Algunos pueden incrementar los niveles de azúcar en los diabéticos. La disfunción eréctil es un efecto colateral menos común.
Los Bloqueadores Beta. Los bloqueadores beta funcionan reduciendo la frecuencia cardíaca, lo que baja la carga de  trabajo del corazón. Son usados además para tratar otras dolencias del corazón, como la arritmia. Puede que se prescriban junto con otras medicaciones. Los efectos colaterales incluyen insomnio, mareos, fatiga, disfunción eréctil, manos y pies fríos.

Los Inhibidores ACE. Estos medicamentos reducen la producción en el cuerpo de angiotensin II, una substancia que hace que los vasos sanguíneos se contraigan. El resultado es una dilatación de las arterias, así como también una presión más baja  menos esfuerzo para el corazón. Los efectos secundarios incluyen tos seca, erupciones, o mareos, y altos niveles de potasio. Las mujeres deben evitar el embarazo, mientras toman esta medicina.

Los ARB. En lugar de reducir el angiotensin II, estas drogas bloquean los receptores de la angiotensin, como si colocaran un escudo. Este bloqueo evita el efecto vaso contractor y baja la presión de la sangre. Los ARB tardan varias semanas en dar un resultado completo. Los efectos secundarios son mareos, calambres, insomnio y altos niveles de potasio. Las mujeres deben evitar el embarazo mientras tomen esta medicina.

Bloqueadores del Canal del Calcio. Con ellos se baja el movimiento del calcio en las células del corazón y los vasos sanguíneos. Debido a que el calcio causa contracciones más fuertes del corazón, estos medicamentos facilitan la contracción y relajan los vasos sanguíneos. Pueden causar mareos, palpitaciones, inflamación de los tobillos y estreñimiento. Tómelos con la comida o leche y evite el jugo de toronja y el alcohol debido a posibles interacciones.

Otros Medicamentos. Otros medicamentos que relajan los vasos sanguíneos incluyen vasodilatadores, bloqueadoes Alfa, y broncodilatadores. Los efectos secundarios incluyen mareos, palpitaciones, dolor de cabeza o diarrea. Su médico puede sugerirlos si otras medicaciones son inefectivas o no trabajan suficientemente bien.

Terapias Complementarias. La meditación puede llevar a su cuerpo a un estado de descanso profundo, el cual puede bajar la presión de la sangre. El Yoga, taichí, y la respiración profunda también ayudan. Estas técnicas de relajación deben ser combinadas con otros cambios de hábito, como la dieta y los ejercicios. Tenga cuidado con las terapias herbales que pueden colidar con otros medicamentos que tome, algunas hierbas suben la presión. Dígale a su médico antes de tomar suplementos

Vivir con Hipertensión. Vivir con esta condición es con frecuencia de por vida. Es importante tomar sus medicinas y monitorear continuamente su presión. Si la mantiene bajo control, puede reducir el riesgo de infarto, enfermedad cardíaca y el daño a los riñones.

Hasta acá la serie sobre la hipertensión. Comparta y comente el artículo si le parece de ayuda.  Manténgase saludable. Gracias por las fotos a: http://www.freedigitalphotos.net/

Artículos relacionados: Hipertensión I: Asesina Silenciosa
                                   Hipertensión II: Factores de Riesgo
                                   Hipertensión III: Tratamientos

Hipertensión II: Factores de Riesgo

El Género: Hasta los 45 años, los hombres son más propensos a la hipertensión que las mujeres. Se vuelve más común en ambos a medida que se envejece, y más mujeres tienen hipertensión cuando alcanzan los 65 años. Ud. tiene un riesgo mayor si un familiar cercano tiene presión alta o si es diabético. Alrededor del 60% de los diabéticos tienen presión alta.

La Raza: los afroamericanos son más propensos a desarrollar la hipertensión, y la desarrollan a edades más tempranas que otras razas. Investigaciones genéticas sugieren que son más sensibles a la sal. En personas que tienen un gen que les hace sensibles a la sal, sólo media cucharada de sal puede elevar la tensión en 5 mmHg. La alimentación y el sobrepeso también pueden influir.

El Sodio. Un componente de la sal, puede subir la presión sanguínea porque ocasiona que el cuerpo retenga líquido, lo cual conduce a una mayor carga sobre el corazón. La Asociación Americana del Corazón (AHA) recomienda ingerir menos de 1,5 g de sodio por día. Ud necesitará revisar las etiquetas de comida y los menús cuidadosamente. Las comidas procesadas contribuyen con el 75% de nuestra ingesta de sodio. Las sopas y carnes enlatadas son las primeras sospechosas.

El Stress. Puede ocasionar saltos en la presión sanguínea, pero no hay evidencia de que cause un cuadro continuado. Sin embargo, el stress puede afectar los factores de riesgo cardiovasculares. Puede conducir a otros hábitos no saludables como una dieta pobre, abuso del alcohol y fumar, que si pueden contribuir con la presión alta y problemas cardíacos.

El Peso Corporal. Tener sobrepeso coloca un esfuerzo en su corazón e incrementa el riesgo de presión alta. De allí por qué las dietas para bajar la presión con frecuencia están diseñadas para bajar también las calorías. Típicamente eliminan las comidas grasosas y el azúcar añadido, mientras incrementan las frutas, los vegetales, la proteína magra y la fibra. Aún perder solamente 5 Kg puede hacer una diferencia notable.

El Alcohol. Tomar mucho alcohol puede subir la presión. Las reglas de la Asociación Americana del Corazón establecen que si toma alcohol, debe limitar la cantidad a no más de dos bebidas al día para hombres, una para las mujeres. Se define una bebida como 12 onzas de cerveza, cuatro de vino, 1,5 onzas de bebidas espirituosas (scotch , ron, ginebra)

La Cafeína. A pesar de que la cafeína puede agitarnos y pudiera tener un efecto temporal en la tensión, los estudios no han mostrado ningún nexo entre la cafeína y el desarrollo de la hipertensión. Puede tomar con seguridad una o dos tazas al día de acuerdo a la AHA.

La Preñez. La hypertension gestacional es un tipo de presión alta que le ocurre a algunas mujeres en la segunda mitad de la preñez. Sin tratamiento, puede conducir a una condición seria denominada preclancia que pone en peligro a la madre y su bebé. Puede limitar la irrigación y el oxígeno del bebé y puede afectar el cerebro y los riñones. Una vez nacido el niño, la presión usualmente retorna al valor normal.

Los Medicamentos. Las medicinas antigripales que contienen descongestionantes son una de varias clases de medicina que pueden causar un aumento en la presión. Otros incluye a los esteroides, píldoras de dieta, anticonceptivos y algunos antidepresivos. Si sufre de hipertensión, consulte a su doctor sobre las medicinas y suplementos vaya a tomar.

Hipertensión Nerviosa. Algunas personas solo tienen una lectura alta en el consultorio del doctor debido a los nervios. Otros solo tienen lecturas altas esporádicamente. Estas personas tienen un riesgo alto de desarrollar tensión alta, como lo muestra un estudio reciente. Para tomar lecturas precisas, tome la presión sanguínea en casa, registre sus lecturas y compártalas con su doctor. Es buena idea llevar a su doctor su equipo de medición para revisar el equipo y su técnica.

Hipertensión en Niños. Aunque suele ser un problema de la edad adulta, cada vez se ven más casos de niños que tienen alta presión sanguínea. La presión “normal” varía de acuerdo a la edad, la altura, el sexo, por lo que su doctor será quien le diga si hay una situación de cuidado. Los niños están en riesgo si tienen sobrepeso, antecedentes familiares y si son afroamericanos.

Comparta y comente este artículo,  así ayudará a sus amigos y seguidores a tener la información correcta sobre los factores de riesgo de la hipertensión. Manténgase saludable y prevenido. Gracias por las fotos a: http://www.freedigitalphotos.net/

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