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viernes, 24 de abril de 2015

La Nutrición para Vivir más

Cortesía de zole4

La dieta mediterránea incorpora aceite de oliva, pescado, vegetales, granos enteros y ocasionalmente un vaso de vino en sus comidas. En lugar de sal, usan especias y hierbas para darle sabor a sus alimentos. Esta dieta puede extender la expectativa de vida, ya que es de gran ayuda en el control de peso, es beneficiosa para la salud del corazón, reduce el riesgo de deterioro de la memoria y protege de ciertos tipos de cáncer. Vamos a considerar en esta entrada sus elementos más resaltantes.

martes, 24 de diciembre de 2013

Dieta DASH 2/2



Continuaremos en esta entrada considerando los principales elementos que integran la dieta DASH. Van a notar una gran similitud con la dieta mediterránea.

sábado, 19 de octubre de 2013

Omega 3: Fuentes Confiables y Precauciones

En esta entrada final de la serie sobre los ácidos grasos Omega 3 vamos a ver en detalle cuales son las fuentes confiables de los mismos y las precauciones que debemos tener presentes para evitar excesos y lograr las mejores opciones.

martes, 15 de octubre de 2013

Omega 3: La Grasa Buena que Combate Enfermedades



Los médicos pueden decirle que reduzca la grasa que consume, pero no todas las grasas son malas. Los ácidos grasos Omega 3 han demostrado que pueden bajar el riesgo de enfermedad cardiovascular, la primera causa de muerte en el mundo. Este mecanismo está bien establecido y lo vamos a abordar en forma sencilla a continuación.

jueves, 19 de septiembre de 2013

Nutrición Protectora de su Corazón



Para proteger su corazón, necesita controlar el colesterol presente en la sangre. Su cuerpo necesita una pequeña cantidad de colesterol para funcionar apropiadamente, pero podemos obtener demasiado de la grasa saturada y colesterol en nuestra dieta, y ambos elevan los niveles de colesterol malo LDL. El colesterol LDL puede causar depósitos de placa en las arterias, lo cual conduce a las cardiopatías. El colesterol bueno HDL, por otra parte, ayuda a limpiar la sangre de colesterol malo. Ud. desea bajar el LDL y elevar el colesterol HDL, comenzando con la dieta.

jueves, 12 de septiembre de 2013

Alimentos para El Abdomen Plano



Obtener una línea media plana y tonificada, está relacionado con su dieta y sus ejercicios por igual. Y cuando se trata de comer con este propósito, hay dos  reglas básicas:

viernes, 23 de agosto de 2013

Alimente su Cerebro 1



A medida que envejece su cuerpo, su cerebro lo hace también. El entusiasmo creciente alrededor de alimentos y suplementos, puede hacerle creer que van a hacer algo para mejorar su enfoque y concentración, para mejorar la memoria, el rango de atención y la función cerebral. La buena noticia es que Ud. puede incrementar su oportunidad de mantener un cerebro saludable, si añade alimentos y bebidas “inteligentes” a su dieta.

En esta entrada y la siguiente vamos a considerar lo que los investigadores han designado como los principales alimentos para el cerebro.

domingo, 30 de junio de 2013

Evite las Arrugas



Luego de la edad de 30 años, evitar la formación de arrugas es algo deseable y con frecuencia cometemos muchos errores en ello por falta del conocimiento. Los siguientes concejos son simples y efectivamente le ayudarán a prevenirlas.

La Soya Cuida su Piel

La Soya puede mejorar la apariencia de su piel y además protegerla. Los estudios sugieren que aplicada sobre la piel o tomada como suplemento puede ayudar a proteger contra y también contrarrestar algo del daño por el sol. Y además ha mostrado mejorar la estructura, la firmeza y el tono de la piel. El Batido F1 de Herbalife es una gran fuente de soya y su proteína. Lea más AQUÍ

 

 

Coma más Pescado tipo Salmón

El Salmón y otros peces de agua fría, son una gran fuente de proteína, uno de los elementos de una gran piel. Además es buena fuente de omega 3. Los expertos dicen que los ácidos grasos esenciales, lubrican la piel y la mantienen flexible y tersa, lo que ayuda a minimizar las arrugas. Lea más sobre los beneficios de comer pescado AQUÍ.

Tome Té Verde

En varios estudios los científicos han hallado que el té verde (más AQUÍ) con altos niveles de epicatechina y catechina, protegió la piel del daño solar, mejoró el flujo de sangre a las células de piel, ayudó a la hidratación, e hizo que la piel se sintiera y se viera más suave.

Duerma Boca Arriba

Dormir en ciertas posiciones noche tras noche produce lo que se llama “líneas de sueño”, surcos que son inducidos por presión en las capas superiores de la piel y permanecen horas después que se ha levantado. Dormir de lado los produce en las mejillas y el mentón, mientras dormir boca abajo provoca un ceño fruncido. Para evitar nuevas arrugas duerma boca arriba.

No Guiñe, use sus Lentes Correctores

Repetir la misma expresión una y otra vez, como guiñar, sobrecarga los músculos faciales, formando surcos en la superficie de la piel. Eventualmente cada surco se convierte en una arruga. Mantenga sus ojos relajados: use lentes de lectura si los necesita, también lentes oscuros, los cuales pueden además proteger la piel alrededor de los ojos del daño proveniente del sol.

No Lave su Cara Demasiado

El agua corriente arrastra la humedad y los aceites naturales de la piel que protegen contra las arrugas. Lavar su rostro muy seguido, remueve esa protección. Y a menos que su jabón contenga humectantes, use un gel o una crema facial  para limpiar en su lugar.

Use Vitamina C

Algunos estudios han hallado, que las cremas con vitamina C pueden elevar la producción de colágeno, proteger contra los rayos UVA y UVB, ayudan a reducir las manchas oscuras, el tono no uniforme y reduce el enrojecimiento. Debe usar un producto para la piel con el tipo apropiado de vitamina C, el ácido L-ascórbico es el mejor para la mitigación de arrugas. Puede que se encuentre como el ingrediente ascorbyl palmitato. Lea más AQUÍ

Aplíquese Cremas con Glucosamina

La Glucosamina estimula la producción de colágeno y retiran la capa superior de la piel muerta, reduciendo la apariencia de poros, líneas finas y arrugas superficiales, especialmente alrededor de los ojos. Lea más AQUÍ.

Adopte Hábitos de Cuidado Básico

Si realmente desea que su piel se mantenga luciendo joven, comience con lo esencial. Probablemente ya ha escuchado los siguientes hábitos, muy importantes:
  • Evite el sol
  • Use protector solar
  • Use sombrero, gorra y otras piezas protectoras
  • No fume, cómo dejar de fumar AQUI
  • Use humectante
  • No consuma Azúcar, lea más AQUI

Esta lista de buenas prácticas no pretende agotar el tema. Seguramente Ud. tiene algo que aportar en cuanto al cuidado de la piel. Comente a su alrededor y comparta lo que le parezca de utilidad. Manténgase saludable.

Gracias por las fotos a: http://www.freedigitalphotos.net/

viernes, 24 de mayo de 2013

¿Que son los Triglicéridos?



Como el colesterol, los triglicéridos son un tipo de grasa presente en la sangre. Son producidos en la digestión y en el hígado, mayormente a partir de las grasas que comemos. Aunque los triglicéridos son similares al colesterol, químicamente no son lo mismo.

¿Que los Origina?
Los triglicéridos altos (grasa en la sangre) son causados cuando su cuerpo fabrica más triglicéridos de los que consume. Hay diversas razones por las que se desarrollan:
  • La Dieta,  Lo que comes y bebes afecta su cantidad, especialmente si toma mucho alcohol o come alimentos altos en grasas o carbohidratos simples.
  • Genética, personas con historia familiar de altos triglicéridos puede ser más propensa a desarrollarlos también.
  •  Algunas condiciones medicas que cambian como su cuerpo procesa los alimentos (como la diabetes)
  • Ciertas drogas, como los esteroides, tabletas de estrógenos, y medicina para la presión sanguínea llamados bloqueadores beta.
  • Falta de ejercicio.

¿Por qué los triglicéridos son importantes para Ud.?

Como el colesterol, los triglicéridos son necesarios para tener buena salud. Sin embargo, altos niveles de triglicéridos por mucho tiempo, puede conducir a serias enfermedades. Los médicos generalmente recomiendan tratamiento para pacientes  con triglicéridos muy altos.

Los triglicéridos y el colesterol no son lo mismo.

Muchas personas saben la importancia de bajar sus números en cuanto al colesterol, pero también puede ser importante bajar la concentración de triglicéridos, si es muy alta. Ud. puede tener el colesterol normal y aún tener alto los triglicéridos. De hecho, si tiene altos ambos su médico podría prescribir dos medicamentos diferentes.

Análisis de los triglicéridos

Para conocer sus niveles de triglicéridos, necesitará someterse a un análisis de sangre, que generalmente también incluye el análisis del colesterol. Esta prueba también se conoce como perfil lipídico. Este análisis mide las grasas o lípidos presentes en la sangre (colesterol total, colesterol HLD y colesterol LDL), y se reporta en miligramos por decilitro (mg/dl). Los resultados para los triglicéridos pueden ser:
  • Normal: menos de 150mg/dl.
  • Al Límite: 150-199 mg/dl.
  • Alto: 200-499 mg/dl.
  • Muy alto: 500 mg/dl. o más. No solo aumentan el riesgo cardiovascular, además pueden producir  pancreatitis (una enfermedad potencialmente mortal del páncreas).
Es común que las personas que tienen los triglicéridos altos, reúnan además otras condiciones asociadas al aumento de los factores de riesgo de enfermedades cardiovasculares como la obesidad, la diabetes o nivel alto de colesterol LDL (malo) y bajo de colesterol HDL (bueno). 

Recomendaciones para bajar los triglicéridos:

  • Limite el consumo de bebidas alcohólicas, debido a que es una de las causas principales que aumentan los triglicéridos.
  • Vigile su peso. Las personas obesas o con sobrepeso suelen tener niveles altos del triglicéridos en sangre.
  • Controle la ingesta de carbohidratos simples como el azúcar, la miel, la mermelada, los dulces y las bebidas azucaradas. Mejor tome cereales integrales
  • Coma raciones poco abundantes, regulares y ricas en fibra.
  • Reduzca los alimentos con grasas saturadas como la carne o la leche completa y sus derivados. Sustitúyelos por alimentos ricos en grasa insaturadas.
  • Incluya alimentos ricos en aceite omega 3 como los pescados azules o los frutos secos. Si desea utilizar suplemento de Omega 3, que sea proveniente de peces.
  • Es recomendable que sustituya los aceites vegetales saturados por aceite de oliva.
  • Incluya  más legumbres en su dieta.
  • Haga ejercicio en forma regular. 

Generalmente siguiendo estas recomendaciones, las personas controlan sus triglicéridos a  un nivel seguro en unas semanas. De no ser así, pídale a su médico que le recete la prescripción que mejor se adapte a sus circunstancias.

Comparta y comente sus impresiones si esta entrada le parece útil, gustoso le ayudaré con sus preguntas. Manténgase saludable.

Artículos relacionados: Siga los enlaces para que consulte más información.

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jueves, 9 de mayo de 2013

¿Cuánta Proteína Necesitamos?



Las calorías no es lo único de cuidado en nuestra alimentación. La proteína es importante debido a que ayuda a mantener su musculatura fuerte. Necesitas músculos para fuerza y balance, así como también para subir escaleras y para las diversas labores cotidianas. La proteína además mantiene su corazón fuerte e impulsa su sistema inmune a mantenerlo a salvo de enfermedades.

En general, las mujeres deben ingerir cerca de 46 gramos (g) de proteína al día, y los hombres 56 g. las personas con algunas restricciones como insuficiencia renal pueden necesitar menos. Para una información más detallada, una persona saludable requiere de 1,2 g de proteína por Kg de masa magra (músculo  + huesos). Los atletas requieren más, unos 2,0g de proteína por cada Kg, por lo que es necesario medir el % de la grasa para hacer recomendaciones específicas.

Espaciar la ingestión de proteínas en el día ayuda a mantenerle lleno por lo que puede comer menos calorías. A continuación veamos cómo se puede obtener una variedad saludable de proteínas todos los días. 

Carne Roja. La carne de Res, cerdo y cordero,  son buena fuente de proteína, pero algunos de sus cortes pueden ser altos en las grasas que obstruyen las arterias y en colesterol. Tome las porciones magras (lomito, solomo cuerito y el lomo). Cuándo coma carnes rojas, hágalo en porciones moderadas. Un servicio del tamaño de un paquete de cartas tiene aproximadamente 21 g (3oz.),

Aves de Corral y Huevos. Elija carne de aves de corral magras como la pechuga de pollo o pavo sin piel. Una pechuga de pollo tiene 31 g, más de la mitad del requerimiento diario. Un huevo tiene 6 g. Las investigaciones sugieren que un huevo al día no pone en riesgo cardiovascular a las personas sanas. Pero si tienes alto colesterol, enfermedad del corazón o diabetes, no debería comer más de 3 claras de huevo a la semana.

Pescado y Mariscos. Además de ser una gran fuente de proteínas, este tipo de alimentación es baja en grasas saturadas y alta en ácidos grasos omega 3, nutrientes que protegen el corazón. Un filete de salmón de 21 g tiene alrededor de 17 g de proteína. Otras opciones altas en proteína, y también saludables son el atún, las sardinas y la trucha. Trate de comer 30 g de pescados y mariscos dos veces a la semana.

Lácteos. Buena fuente de proteínas. Ayudan a bajar la presión sanguínea y el riesgo de enfermedad del corazón y diabetes. Un vaso de leche entera tiene 8 g de proteína. Si desea aún más, tome yogurt griego libre de grasa. Un servicio puede tener hasta 18 – 20 g de proteína, el doble del yogurt tradicional. Puede ingerir hasta tres porciones de lácteos libre de grasa cada día.

Soya.  La soya tiene bastante proteína. Puede consumir los granos, tomar leche de soya, usar la carne de soya en salsas y sopas, u optar por alternativas a la carne como el Tofu. Una tasa de soya cocida tiene 29 g de proteína, más que un bistec. Una taza de leche de soya tiene casi la misma cantidad de proteína que la leche. Puede optar también por suplementos de soya en polvo, hoy día hay excelentes opciones.

Vegetales y Granos. Los granos (frijoles, caraotas, habas) pueden tener hasta 18 g por taza. Una taza de guisantes tiene 9 g de proteína y una papa asada tiene 4 g.

Bebidas protéicas. Es mejor obtener las proteínas de la comida, aunque puede resultar costoso. Pero si no está obteniendo suficiente de su dieta, las barras de proteína y los suplementos pueden ser de gran ayuda.  Existen opciones con un gran respaldo científico y técnico.

Nueces y Semillas. Puede obtener 8 g de proteína de ½ onza de semillas de girasol o Auyama (calabaza), 12 almendras, 24 pistachos o siete nueces, o de 2 cucharadas soperas de mantequilla de maní. Comer nueces y semillas varias veces a la semana reduce el riesgo de ataque al corazón. Inclúyalos en las ensaladas y vegetales cocidos. Debido a que también tienen muchas calorías, no coma más de ½ onza al día.

Por favor comparta y comente este artículo si le parece de utilidad. Manténgase saludable.

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