Fuentes de proteínas sanas

Un programa balanceado incluye proteína de todas las Fuentes: carne roja, aves, pescado, granos y huevos, productos procesados de soya, nueces y semillas. La soya proviene de las vainas de la planta. Puede hallarla en la leche de soya, el habas verdes de soya y el tofu. El grano entero tiene todos los aminoácidos esenciales, igual que la proteína de origen animal. Además reemplaza la carne en algunos platos vegetarianos. A algunas mujeres les preocupa los estrógenos de la soya. Sin embargo, la Sociedad Americana del Cáncer dice que no existe riesgo conocido por consumir soya, más bien puede reducir el cáncer de mama. 

La importancia de la Proteína

El cuerpo humano está formado en gran parte por proteínas que toman las más diversas formas: músculos, hormonas, cabello, uñas, piel, tejidos especializados en los órganos, etc. Una nutrición responsable debe incluir las mejores fuentes de proteína para que nuestro cuerpo pueda reponer todos estos tejidos. En esta entrada, la Dra. Roscio Medina ilustra en un corto video, la importacia de la proteína en la nutrición. Destaca la proteína de soya que tiene un alto valor nutricional y además nos llena por más tiempo con detalles reveladores. También la Dra. nos explica como sacarle el máximo provecho a nuestra ingesta de proteínas y cuales son las fuentes de proteínas de alto valor biológico y nutricional.

Alimente su Cerebro 2

Puede que se halla dicho muchas veces y es verdad: si su dieta carece de nutrientes esenciales, su capacidad de concentración puede verse afectada. Comer mucho o muy poco también puede interferir con su habilidad de enfocarse. Una comida pesada puede hacerle sentir adormecido, mientras que pocas calorías pueden resultar en distracciones por el hambre. Beneficie su Cerebro: esfuércese en lograr una dieta bien balanceada llena de una amplia variedad de alimentos saludables. Veamos cuales elementos adicionales vamos a agregar a nuestro carrito de alimentos “inteligentes”: